Cuisson à l’eau : Plongez-la dans une casserole d’eau bouillante salée. Le temps de cuisson dépendra de la taille de votre courge : lorsque la lame de votre couteau glisse facilement, elle est cuite. Comptez 10 à 20 minutes.
Quel est le goût de la courge spaghetti ?
Quel goût a la courge spaghetti ? On ne va pas se mentir, ce n’est pas la plus délicieuse des courges ! Son goût est un peu fade, et surtout sa texture qui est intéressante. Une fois cuite, sa chair forme de longs filaments, comme des spaghettis, d’où son nom.
Pourquoi écraser les spaghettis ? Son nom est dû à sa chair filamenteuse et comestible, rappelant les fameuses pâtes italiennes : les spaghettis une fois cuits. Sa chair n’a pas beaucoup de goût, contrairement aux autres courges, mais son aspect en forme de spaghetti la rend populaire.
Les pelures de spaghettis de courge peuvent-elles être mangées ? La courge spaghetti a une peau fine qui lui permet d’être consommée sans problèmes digestifs. La cuisson se fait avec le fruit entier : plonger les spaghettis de courge dans une casserole d’eau salée pendant 20 minutes maximum.
Quel goût a la courge ? Chaque variété a ses propres caractéristiques distinctes. Le potiron a un léger goût de châtaigne, d’où son nom, tandis que le potimarron a des saveurs proches des arômes de l’artichaut. La courge spaghetti, quant à elle, est plus neutre en saveur mais sa forme est très originale (chair constituée de filaments après cuisson, d’où son nom).
Vidéo : Les 6 meilleures astuces pour cuisiner une courgette spaghetti
Comment faire de la courge spaghetti ?
Parce que sa peau est très dure, il est impossible de la peler. Vous pouvez le couper en deux dans le sens de la longueur lorsqu’il est très gros. Avant cuisson, il doit être lavé voire brossé pour éliminer toute trace de terre. Ensuite, il est cuit entier ou coupé en deux.
Comment ouvrir les spaghettis de courge ? Toujours avec votre grand couteau, coupez la courge en deux à la jonction de la section ronde, sur sa longueur (c’est l’inverse du sens de la largeur). À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit couteau, retirez la courge de sa peau dure afin qu’elle révèle son côté délicat.
Comment découper facilement des spaghettis de courge ? Comment préparer des spaghettis à la courge Le moyen le plus rapide de faire cuire des spaghettis est de les couper en deux. En le coupant ainsi, vous obtenez des filaments plus longs qu’en le coupant long. Retournez les morceaux sur une plaque à pâtisserie, côté vers le bas.
Comment savoir si les spaghettis à la courge sont mûrs ? La meilleure façon de savoir si votre courge est prête pour une récolte, mûre, est lorsque la tige est sur le point de tomber. Vérifiez cela en remuant légèrement les fruits. Si le fruit reste entre vos mains, et qu’il ne tient plus la tige, c’est le moment !