Voici une façon de l’améliorer : épluchez les concombres, coupez-les en deux, coupez les graines avec une cuillère à soupe et coupez-les finement. Saupoudrez très légèrement de sel, mélangez bien. Ajoutez quelques glaçons et mettez-les au réfrigérateur pendant une heure.
Comment d’égorger un concombre sans sel ?
Couper, éplucher, laver et sécher les extrémités du concombre. A l’aide d’une mandoline, coupez-les en tranches d’environ 2 mm d’épaisseur. Mettre doucement dans un saladier.
Comment préparer des concombres crus ? C’est facile, il faut saler ! Le sel a des propriétés hygroscopiques : il attire l’eau ! Pelez les concombres et coupez-les en tranches très fines pour un meilleur résultat, puis salez généreusement et mélangez bien pour que toutes les tranches soient salées.
Comment égoutter un concombre sans gros sel ? Égouttez les concombres sans sel Pour retirer l’eau, commencez par le couper en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins à l’aide d’une cuillère à café. Ensuite, coupez-les en lanières et utilisez des serviettes en papier pour les abaisser, en éliminant l’excès d’eau.
Pourquoi mettre du sel sur les concombres ?
Arrosez un concombre de gros sel pour que son eau ne gâche pas vos sauces et vinaigrettes, mieux vaut le laisser passer. Pour ce faire, la technique classique consiste à découper en rondelles (ou lanières) et à laisser égoutter environ une heure dans une passoire avec du gros sel.
Pourquoi enlever la peau du concombre ? En enlevant 1 bande de peau sur 2, vous obtiendrez non seulement une partie de ses vitamines, mais en plus, si vous coupez vos tranches de concombre, elles seront beaucoup plus esthétiques et belles !
Combien de sel pour retirer un concombre? Ingrédients:
- 1 Concombre.
- 500 g de gros sel.
Conseils pratiques pour dégorger facilement un concombre en vidéo
Comment dégorger un concombre Marmiton ?
Vous le coupez en tranches, vous le mettez dans une passoire avec du sel, et vous le laissez égoutter 1/2 heure. Il l’empêche ensuite de faire de l’eau (ce qui fluidifie la vinaigrette). Par contre, ne salez pas trop votre vinaigrette car les concombres sont déjà un peu salés.
Comment égoutter les concombres pour le rendre plus digeste ? Pour rendre les concombres plus digestes, vous devez les tremper dans du sel. Pour cela, épluchez votre concombre, coupez-le à votre guise (en lanières, en tranches ou même en cubes), salez-le généreusement et mettez-le dans une passoire au-dessus de votre plat. Attendez au moins 15 minutes.
Comment faire dégorger un concombre râpé ?
Pelez les concombres. Allez-y avec une grille grise. Mettez le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laissez mijoter pendant 2 heures.
Comment enlever le sel des concombres? Avez-vous besoin de rincer les concombres pour enlever le sel ? mais alors il y a de l’eau ! Pour éliminer le sel, vous n’avez pas d’autre solution que de le rincer.