Acheter Cabanes à barbecue

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Comment utiliser un barbecue avec couvercle ?

Si vous avez un barbecue avec couvercle, nous vous recommandons de le couvrir pendant la cuisson, histoire d’éviter de vous faire prendre par le feu. Voir l'article : Acheter Barbecue et repas en extérieur. Lorsque vous laissez le couvercle fermé, les aliments ne brûlent pas et cuisent parfaitement avec moins de matières grasses.

Idéal lorsque votre plat doit être le clou de la soirée. Avant de refermer le couvercle pour ne pas y toucher pendant quelques heures et déguster l’apéritif, pensez à bien disposer la viande sur le gril. Attention à ne pas serrer les pièces !

Les braises doivent être réparties uniformément afin qu’elles couvrent toute la surface du foyer. Placez ensuite les aliments au centre de la grille de cuisson. Si votre barbecue a un couvercle, couvrez le barbecue et attendez la moitié du temps de cuisson pour que le gril tourne.

Avantages d’un barbecue avec couvercle Le premier avantage de cet appareil est qu’il peut proposer un mode de cuisson supplémentaire : le braisage. Les avantages de cette cuisson sont multiples : La chaleur se diffuse doucement, ce qui permet d’avoir une viande ou un poisson plus tendre.

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Quand mettre couvercle barbecue Weber ?

Fermez le couvercle Si vous avez un barbecue avec un couvercle, laissez-le couvert. Cela vous évitera les appels de feu et les aliments carbonisés ou noircis qui les accompagnent. A voir aussi : Acheter Vaiselles extérieures et de pique-nique. Une bonne nouvelle n’arrive pas seule, le couvercle augmente la chaleur de convection, de sorte que vos aliments seront plus doux pendant la cuisson.

Si vous avez un barbecue avec un couvercle, laissez-le toujours couvert. Cela évitera les appels de feu, ainsi les aliments ne noircissent pas et rendront votre cuisine moins grasse. Le couvercle vous permet également d’utiliser la chaleur par convection et rend vos aliments plus doux pendant la cuisson.

Pendant la cuisson, le système de ventilation du couvercle est toujours ouvert. On laissera celui du bas plus ou moins exposé selon la température souhaitée pour la cuisson. Plus il est exposé, plus la température dans le barbecue est élevée. Plus vous le fermerez, plus la température baissera.

Comment utiliser le couvercle Weber ?

Placer les aliments dans un gril au-dessus de la cheminée. Cette méthode est idéale pour les gros repas comme les rôtis, les pains et les gâteaux. Ceci pourrait vous intéresser : Acheter Ustensiles pour barbecue. Ne retirez le couvercle qu’après le temps de cuisson recommandé, afin de maintenir une circulation d’air constante.

Fermez le couvercle Si vous avez un barbecue avec un couvercle, laissez-le couvert. Cela évitera en effet les cris de feu et les aliments carbonisés ou noircis. De plus, la chaleur restante sur le barbecue rendra les aliments plus tendres pendant la cuisson.

Pourquoi fermer le couvercle du barbecue ?

La housse de barbecue est idéale pour protéger le barbecue de l’eau, du vent, mais aussi des dommages, des feuilles mortes ou des déjections d’oiseaux. Ceci pourrait vous intéresser : Acheter Pièces de rechange pour barbecue. Afin de bien protéger votre barbecue, plusieurs critères sont à prendre en compte avant l’achat de votre housse de protection.

Pourquoi mettre de l’eau dans le barbecue ?

Il vous suffit d’étaler les braises et de placer la viande au milieu de la grille afin que la graisse qui coule n’atteigne pas les braises et qu’il n’y ait donc aucun risque d’incendie. Si vous préférez la cuisson directe. Lire aussi : Acheter Fumoirs. Vous devez apporter une casserole de gros sel.

L’avantage de la double grille réside dans la facilité de retournement des aliments. En effet, il n’est pas nécessaire de les retourner un par un. Il suffit de manipuler la double grille. La cuisson est ainsi plus homogène et mieux maîtrisée.